| Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Postres y Cockteles
Tipo de plato: Postre
Desayunos o meriendas
Dificultad: Fácil
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Ingredientes
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3 huevos
150 gr de azúcar
150 gr de harina
mermelada de albaricoque
250 gr de chocolate de postres
mantequilla
levadura en polvo
canela en polvo
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Instrucciones
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Batir en un bol los huevos con el azúcar. Cuando se convierta en una mezcla espumosa y con más volumen, incorporar la harina tamizada con una cucharada de levadura y otra de canela. Mezclar bien.
Engrasar con mantequilla un molde y verter en él la crema.
Introducir en el horno precalentado, a temperatura media, durante 45 minutos. Cuando el bizcocho esté esponjoso, retirar y dejar templar.
Derretir el chocolate en un cazo al baño María o en el microondas.
Desmoldar el bizcocho y cubrir uno de sus lados primero con una capa gruesa de mermelada y, después, con otra de chocolate.
Dejar que enfríe en la nevera antes de dividirlo en porciones.
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Fuente:
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Contribución de: espaciorecetas en fecha 16/08/2007 05:27
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