| Nombre | Categoría | Tipo |
|---|---|---|
| Obleas de calabacín y langostinos | Entrantes, huevos y Aperitivos, | Entrante, Aperitivo, Segundo plato, Plato único, |
| Olla Ferroviaria | Patatas, Sopas y Guisos, | Primer plato, Plato único, |
| Olla gitana | Patatas, Sopas y Guisos, | Primer plato, |
El miedo a probar un alimento que jamás se había catado antes recibe el nombre de “neofobia gustativa” y es una reacción natural que los animales desarrollan para evitar comer algo que pueda envenenarles. Se ha demostrado que, en los humanos, este reflejo surge con la edad, por lo que muchas personas mayores se niegan a probar alimentos nuevos.