Receta de Ensalada primavera
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Ensaladas y Verduras,
Tipo de plato:Entrante, Primer plato, Salsa o guarnición,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 400 gr de patatas
- 100 gr de zanahorias
- 100 gr de guisantes
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cucharada de aceite
- 4 cucharadas de mayonesa
- sal
Instrucciones
Pelar las patatas.
Cortar los pimientos en tiritas y quitarles las semillas.
Cocer con agua los guisantes, las zanahorias y las patatas.
Calentar el aceite en una sartén y freír los pimientos.
Una vez esté todo cocido, cortar en daditos las zanahorias y las patatas.
Mezclar todo con los guisantes en una ensaladera, salar y cubrir con una capa de mayonesa.
Finalmente, adornar con las tiras de pimiento y servir.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 29/02/2008 11:53
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