Hacer la crema de puerros mezclando el sobre con el caldo caliente.

Hacer el puré con la leche caliente y la mantequilla.

Añadir la crema de puerros, mezclar bien y sazonar con sal y pimienta.

Verter la nata y mezclar bien antes de servir.

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Contribución: espaciorecetas 25/01/2007 10:14

• Arroz caldoso con garbanzos
• Milhojas de patata
• Salmorejo
• Crema de hongos
• Patatas asadas a los tres quesos

El miedo a probar un alimento que jamás se había catado antes recibe el nombre de “neofobia gustativa” y es una reacción natural que los animales desarrollan para evitar comer algo que pueda envenenarles. Se ha demostrado que, en los humanos, este reflejo surge con la edad, por lo que muchas personas mayores se niegan a probar alimentos nuevos.

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