Cocer las espinacas en una olla con agua hirviendo y sal durante 10 minutos y escurrirlas bien.

Calentar aceite en una sartén, freír las gambas un par de minutos, añadir las espinacas y rehogar.

Batir los huevos, sazonarlos y verterlos en una sartén con las gambas y espinacas y cocer sin dejar de remover hasta que el revuelto haya cuajado.

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Contribución: espaciorecetas 24/01/2007 04:14

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El miedo a probar un alimento que jamás se había catado antes recibe el nombre de “neofobia gustativa” y es una reacción natural que los animales desarrollan para evitar comer algo que pueda envenenarles. Se ha demostrado que, en los humanos, este reflejo surge con la edad, por lo que muchas personas mayores se niegan a probar alimentos nuevos.

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