Mermeladas riquísimas
Recuerda dos buenos trucos, añadir siempre la mitad de azúcar que de fruta, teniendo en cuenta que debes pesar la fruta pelada y deshuesada. Si prefieres ir poniendo la fruta directamente en la olla tras pelarla y cortarla, puedes introducir los desperdicios en una bolsa, pesarlos al acabar y restarlos del peso inicial de la fruta. Así sabrás cuanto azúcar debes de utilizar exactamente.
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La zanahoria y la vista
Siempre se ha dicho que la zanahoria es buena para la vista, pues bien, no es que comiendo muchas zanahorias Rompetechos se vaya a convertir en un lince, pero sí que es cierto que la zanahoria contiene una importante cantidad de vitamina A y se ha comprobado que la carencia de este nutriente produce una disminución de la visión en la penumbra, llamada nictalopía.
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