La Leche Asada es un postre fácil y exquisito. Se puede ofrecer como postre diario o para sorprender a las visitas. Yo lo recomiendo, sobre todo, a mujeres recien casadas ya que es rapido de preparar y seguro que sorprendes a tu marido!!

Primero que todo necesitaremos preparar caramelo en la fuente donde vaciaremos la leche, depreferencia esta fuente debe ser de vidrio, pero tambien puede ser de aluminio.

Luego entibiaremos el Litro de leche, sin hacerla hervir, agregaremos las cucharadas de azúcar, y revolvemos. Agregaremos los huevos que ya deben estar batidos a nuestra leche con azucar, revolvemosnuevamentes y vaciaremos nuestra mezcla a la fuente que tenemos con el caramelo. Llevamos a horno pre calentado durante aproximadamente 30 minutos a fuego medio, y cuando la superficie de nuestra leche esté dorada apagamos el fuego del horno. Dejamos enfriar, sin sacar del horno. Refrigeramos una vez enfriada durante aproximadamente 4 horas antes de servir, asegurándonos de que haya cuajado bien.

Se sirve en porciones cuadradas, si se prepara en fuente.

Tambien cuando ya estemos unas expertas en el tema la podemos preparar en pocillos individuales.

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Contribución: re100ksada 22/04/2006 21:00

• Hojaldres de plátano y chocolate
• Tarta de crema y manzana
• Tarta de albaricoque
• Mousse de fresas
• Bizcocho de mandarina

Serás el más “fashion” de tus amigos si los invitas a un “brunch”. Esta palabra, que está formada por la unión de dos términos ingleses: “breakfast” (desayuno) y “lunch” (comida), es el nombre con el que se conoce la comida informal que se sirve a media mañana (sobre las 11.00 o las 12.00). Puedes cocinar lo que tú quieras: huevos revueltos, creps salados y dulces, sandwiches, pollo asado...

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