Receta de Horchata de chufa
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos + 12 de reposo
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre, Zumos y refrescos,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 200 gr. de chufas
- 150 gr. de azúcar
- 1 l. de agua
Instrucciones
Lavamos bien las chufas en varias aguas, para quitarles cualquier resto de tierra, y las ponemos en remojo para que se vayan hidratando y se pongan bien gorditas y hermosas. Una vez que han hinchado,(necesitan al menos 12 horas), tiramos este agua, las lavamos de nuevo y las colocamos en un recipiente hondo junto con el agua y el azúcar. Cogemos la batidora, y puesta a la máxima potencia triturar el conjunto, hasta pulverizar las chufas. Pasamos la mezcla por el tamiz y prensamos bien para extraer toda la sustancia, y ya está, solo nos queda poner a enfriar.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 01/09/2007 06:14
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