Receta de Hojaldre relleno de ternera
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 2 láminas de hojaldre
- 4 filetes de ternera
- 1 Cebolla grande
- 4 filetes de ternera
- 3 zanahorias
- 1 calabacín
- 1 vaso pequeño de agua
- 1 vaso de tomate triturado
- 2 lonchas de queso
- sal y pimienta
Instrucciones
Cortar las verduras en dados pequeños.
Salpimentar la carne cortada en tiras o dados pequeños.
Rehogar hasta que se doren las verduras.
Agregar la carne y añadir el tomate triturado y el agua y freir hasta que reduzca el líquido.
Añadir el queso en trozos y mover con una cuchara de madera hasta que ligue bien con la carne y la verdura.
Poner sobre un lámina de hojaldre la carne con las verduras y cubrir con la otra lámina de hojaldre. Sellar los bordes y meter al horno durante 20 o 25 minutos a 180º
Para que el hojaldre quede con mejor color se le puede pintar con yema de huevo, así quedará más dorada.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 22/09/2006 09:42
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