Receta de Fideos chinos con carne y verduras
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Pastas y Arroces,
Tipo de plato:Primer plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 250 gr de fideos gordos chinos (o tallarines)
- 400 gr de solomillo de cerdo en tiras finas
- 1 cebolla mediana muy picadita
- 6 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de vino chino
- 250 gr de brotes de soja
- 200 gr de setas
Instrucciones
Cocer la pasta durante 10 minutos en abundante agua hirviendo con sal. Escurrir y reservar.
Calentar cuarto cucharadas de aceite en un wok o en una sartén y saltear la carne durante 2 minutos. Añadir las setas y la cebolla y rehogar durante 5 minutos, e incorporar los brotes de soja, la salsa de soja, el vino y remover.
Cocinar a fuego lento durante otros 3 minutos.
Subir el fuego, añadir los fideos al wok y rehogar con todo durante 2 minutos.
Servir caliente.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 19/07/2005 10:07
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