Receta de Dorada al horno sobre lecho de cebolla
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 4 doradas de ración limpias
- 4 cebollas
- 3 limones
- 1 vaso de vino blanco
- 30 gr de pan rallado
Instrucciones
Pelar, cortar la cebolla en aros finos, freír hasta que se ponga transparente y sazonar.
Cortar un limón en rodajas y exprimir el zumo de los dos limones restantes.
Hacer un corte en cada dorada, poner una rodaja de limón y sazonar el pescado.
Poner la cebolla en una fuetne, colocar encima las doradas, rociarlas con el vino y el zumo y espolvorear con el pan rallado.
Poner el pescado en el horno a 180º (precalentado) durante 20 minutos, regándolo de vez en cuando con el jugo de la cocción.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 25/01/2007 14:47
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