Para aliñar ensaladas sobre todo de tomate.

Triturar la albahaca con el aceite, un poco de sal y de pimienta y dejarlo reposar unos minutos.

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Contribución: espaciorecetas 22/03/2007 13:33

• Salsa de manzana
• Salsa de cebolla dulce
• Mayonesa sin huevo ligera
• Zanahorias glasesadas con queso fundido
• Arroz al queso azul

El miedo a probar un alimento que jamás se había catado antes recibe el nombre de “neofobia gustativa” y es una reacción natural que los animales desarrollan para evitar comer algo que pueda envenenarles. Se ha demostrado que, en los humanos, este reflejo surge con la edad, por lo que muchas personas mayores se niegan a probar alimentos nuevos.

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