| Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Patatas, Sopas y Guisos
Tipo de plato: Entrante
Aperitivo
Segundo plato
Plato único
Dificultad: Fácil
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Ingredientes
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2 huevos
30 gr de mantequilla
1 pizca de nuez moscada
6 patatas
100 gr de queso de cabrales
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Instrucciones
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Asar las patatas en el horno con su piel, hasta que estén tiernas.
Una vez asadas, partir por la mitad a lo largo y vaciar la pulpa.
Con la pulpa, la mantequilla, el queso, la nuez moscada y las yemas de los huevos hacer una crema, añadir las claras a punto de nieve y rellenar las patatas.
Gratinar en el horno.
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Fuente:
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Contribución de: espaciorecetas en fecha 11/08/2007 06:54
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