Receta de Pasta con champiñón y jamón

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Pastas y Arroces,
Tipo de plato:Primer plato, Plato único,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 300 gr de cintas al huevo
  • 200 gr de queso de nata
  • 200 gr de jamón york
  • 250 gr de champiñones
  • 50 gr de mantequilla
  • 1 cebolla
  • orégano
  • sal
  • albahaca
  • hierbabuena o menta fresca
  • sal y pimienta

Instrucciones

Cocer las cintas en abundante agua hirviendo con sal y escurrirlas. Cortar el queso en tiras. Limpiar el champiñón y filetearlo.

Picar la cebolla muy fina y estofarla con la mitad de la mantequilla.

Añadir el champiñón y rehogarlo hasta que se evapore el agua. Añadir el jamón en tiras y sazonar con pimienta, sal y la hierba elegida.

Rehogar de nuevo unos minutos y rectificar el punto de sazón.

Mezclar en una fuente refractaria engrasada el champiñón con el jamón, el queso y las cintas. Esparcir el resto de mantequilla y gratinar en el horno hasta que se funda el queso.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 07/02/2012 14:20

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