Receta de Merluza gratinada con champiñones
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos,
Tipo de plato:Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1 kg de merluza sin piel
- 400 gr de champiñones
- 200 ml de nata líquida
- 1/2 vaso de vino blanco
- 50 gr de mantequilla
- 1 cucharada de perejil picado
- aceite, sal y pimienta
Instrucciones
Precalentar el horno a 210º.
Limpiar y cortar los champiñones en láminas. Saltear los champiñones en una sartén con mantequilla y aceite durante un par de minutos; añadir la nata y el vino y dar un hervor.
Salpimentar el pescado, colocarlo en una fuente para horno, previamente engrasada con un poco de mantequilla, verter la salsa y espolvorear el perejil; cocer en el horno durante 10 minutos.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 16/10/2007 11:30
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