| Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Carnes y Aves
Tipo de plato: Segundo plato
Dificultad: Fácil
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Ingredientes
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1 kg de Lomo de cerdo en filetes
1 cebolla
2 ajos
1 hoja de laurel
pimienta negra molida
1/2 vaso de sidra o vino blanco
un chorrito de salsa de soja
1 pastilla de caldo de carne
aceite
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Instrucciones
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Poner en una cacerola a sofreir la cebolla, los ajos y el laurel, cuando esté le añadimos la pimienta, la pastilla de caldo, el vino o la sidra y lo dejamos cocer unos minutos, si es necesario se añade un poco de agua.
Cuando casi esté se le incorpora la salsa de soja(según gusto) y se deja unos minutos más.
Se engorda la salsa si queda líquida con maizena.
En una sartén se pasan con muy poco aceite las lonchas de lomo y se colocan en el plato, se le pone un poco de la salsa y se acompaña con patatas fritas en cuadraditos.
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Fuente:
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Contribución de: espaciorecetas en fecha 20/10/2006 09:28
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