Tamizar la harina.

En una fuente deshacer la levadura con un poco de azúcar y leche tibia, tapar y dejar que suba. Agregar las yemas, y alternar la harina y la leche trabajar hasta obtener una masa poco espesa. Tapar y dejar que suba.

Mezclar la masa esponjada y con un cazo verter en la sartén de hacer tortillas, untar con aceite.

Freír las hojuelas por ambos lados y colocarlas en una fuente, encima de una cacerola con agua caliente.

Mezclar la mermelada con el queso y untar las hojuelas con la salsa.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 02/01/2007 03:56

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