Receta de Crema de queso y melocotón

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 5 melocotones
  • 25 gr de queso de cabrales
  • 2 cucharadas de nata
  • 1 cucharada de azúcar
  • 3 cucharadas de brandy

Instrucciones

Escaldar, pelar y separar los melocotones en mitades y quitarles el hueso.

Poner 8 mitades en un recipiente y rociarlas con 1 cucharada de brandy.

Triturar, hasta conseguir la textura de un puré, las 2 mitades restantes y el queso, añadir el resto del brandy, la nata y el azúcar.

Mezclar bien, poner 2 medios melocotones en copas individuales o platos y verter sobre éstos la crema de queso.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 31/01/2007 10:41

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