Porciones / número de personas: 8 Tiempo de Preparación: 45 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Categoría: Postres y Cockteles Tipo de plato: Postre Desayunos o meriendas Dificultad: Fácil
Ingredientes
4 huevos
4 cucharadas de harina
4 cucharadas de azúcar
la ralladura de un limón
4 manzanas reineta
azúcar glas
Instrucciones
Batir las yemas, el azúcar y la ralladura hasta que resulte una crema esponjosa. Montar las claras a punto de nieve y añadirlas con movimientos suaves a las yemas.
Tamizar la harina y añadirla en forma de lluvia a la mezcla de claras y yemas con movimiento envolvente y llenar hasta las 3/4 partes un molde de 22 cm., engrasado y enharinado.
Pelar y cortar las manzanas a gajos.
Colocarlos acaballados en círculos sobre la masa de bizcocho y cocerlo a 180º, 25 minutos.
Desmoldarlo, espolvorear con azúcar glas y servir con nata líquida.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 14/01/2007 15:18
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