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Receta de Chipirones encebollados
| Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos
Tipo de plato: Segundo plato
Dificultad: Fácil
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Ingredientes
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500 gr de chipirones
2 cebollas
1 pimiento verde
1 diente de ajo
1 cucharada de pimentón dulce
100 ml de aceite de oliva
sal
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Instrucciones
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Limpiar los chipirones; pelar y cortar las cebollas en rodajas finas; lavar el pimiento, quitarle las semillas y cortarlo en tiras.
Rehogar la cebolla en una sartén con aceite, a fuego muy suave, durante unos 15 minutos sin que llegue a dorarse.
En otra sartén con aceite, sofreir el pimiento y el ajo y, cuando estén blandos, agregar los chipirones escurridos, la cebolla y la cucharada de pimentón.
Removerlo y añadir un poco de sal salteándolo unos 5 minutos.
Servir caliente. |
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Fuente:
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Contribución de: espaciorecetas en fecha 13/12/2006 14:24
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