Limpiar los mejillones, quitándoles las barbas y rascándoles las adherencias

Poner en una cacerola y añadir la cebolla picada finita, el diente de ajo y el perejil, también picados el zumo del limón y el aceite.

Poner la cacerola al fuego en el mínimo y remover de vez en cuando para que se vayan abriendo. Cuando estén se pueden comer directamente de su valva cogiendo un poco del caldo que se habrá formado para sazonarlos.

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Contribución: espaciorecetas 25/01/2007 07:56

• Bacalao con pimientos piquillo
• Arenques gratinados
• Merluza en salsa verde
• Langostinos agridulces
• Bonito con tomate

En general, existen dos clases de pasta, las alimenticias que, mayoritariamente, se elaboran con harina de trigo blando, o con mezclas de harina o semolina; y las alimenticias de calidad superior, que se elaboran exclusivamente con sémola de trigo duro y son más sanas y nutritivas que las anteriores.

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