| Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Patatas, Sopas y Guisos
Ensaladas y Verduras
Tipo de plato: Primer plato
Dificultad: Fácil
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Ingredientes
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200 gr de patatas cortado en rodajas
100 gr de calabacín cortado en rodajas
100 gr de berenjenas cortadas en rodajas
100 gr de pimientos rojos cortado en dados pequeños
150 gr de tomates pelados cortados en rodajas
2 dientes de ajo picado
perejil y orégano
sal y pimienta
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Instrucciones
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Mezclar el ajo, el perejil, la sal y la pimienta.
En una cazuela para horno, se coloca una capa de patatas, espolvorear un poco de la mezcla anterior.
Otra capa de calabacín, espolvorear con un poco de la mezcla. Otra capa de berenjenas y espolvorear con otro poco de mezcla. Otra capa de pimiento y repetir la operación.
Terminar con el tomate.
Tapar con papel de aluminio y poner en el horno, previamente calentado, aproximadamente 45 minutos.
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Fuente:
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Contribución de: espaciorecetas en fecha 18/07/2005 06:56
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