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Receta de Espinacas a la crema

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Ensaladas y Verduras
Tipo de plato: Primer plato
Dificultad: Fácil

Ingredientes
750 gr de espinacas congeladas
4 ajos
1 cucharada de harina
1 cucharada de mantequilla
1 taza de leche
nuez moscada
sal y pimienta molida

Instrucciones
Cocer las espincasa siguiendo los tiempos que indican en el paquete.

En una sartén sofreir en un poco aceite los ajos cortados en láminas hasta que estén dorados. Añadir las espinacas cocidas y rehogar un par de minutos. Reservar.

Derretir la mantequilla en un cazo y añadir la harina, rehogándola un par de minutos; añadir la leche sin dejar de remover, salpimentar y cocer a fuego suave, hasta obtener una crema homogénea y sin grumos; añadir la nuez moscada y mezclar bien.

Mezclar con las espinacas escurridas. Servir caliente.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 22/04/2007 09:16

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