En un bol con agua y sal echar 1/2 kg de garbanzos y dejarlos en remojo durante un día.

En una cazuela, echar un chorrito de aceite, 2 cebollas muy picadas, 3 zanahorias cortadas en rodajas finas, 2 hojas de laurel, 1 pimiento rojo en trozos pequeños, 2 dientes de ajo y una cucharada de pimentón de la vera.

Sofreír durante 10 minutos para que se mezclen bien los sabores y retirar.

En la olla introducir la verdura, el chorizo, los garbanzos y 2 patatas en trozos grandes, un litro de agua y sal, cuando coja temperatura cerrar la olla. Cocer durante 20 minutos.

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Contribución: espaciorecetas 15/02/2013 12:12

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El director de cine Emir Kusturica ha abierto una pequeña fábrica de zumos de fruta en Drvengrand, Bosnia, un pueblo que fue creado como decorado para uno de sus films: “La vida es un milagro”. Los zumos, que se elaborarán con fruta procedente de cultivos orgánicos o ecológicos, llevarán nombres como Ernesto “Che” Guevara, para el zumo de frambuesa; Fidel Castro, para el de mora, o Josip Briz Tito, para el de arándano. El propio Kusturica dará nombre al zumo de fresa y ha anunciado que otros personajes, como Sadam Husein o Maradona, también tendrán sus zumos personalizados.

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