Se trocea el bonito en dados de un centímetro aproximadamente y se reserva sazonado.

Se pican las cebollas muy finas y se doran a fuego lento con un poco de aceite. Cuando la cebolla esté pochada, se añaden las pattas previamente escachadas en trozos pequeños.

Se rehogan las patatas hasta que tomen temperatura y luego se cubren con agua. Se sala y se cuece a fuego medio hasta que las patatas estén casi tiernas.

Finalmente se incorpora el bonito y se deja cocer, tapado, de 10 a 15 minutos.

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Contribución: espaciorecetas 29/07/2007 01:54

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El director de cine Emir Kusturica ha abierto una pequeña fábrica de zumos de fruta en Drvengrand, Bosnia, un pueblo que fue creado como decorado para uno de sus films: “La vida es un milagro”. Los zumos, que se elaborarán con fruta procedente de cultivos orgánicos o ecológicos, llevarán nombres como Ernesto “Che” Guevara, para el zumo de frambuesa; Fidel Castro, para el de mora, o Josip Briz Tito, para el de arándano. El propio Kusturica dará nombre al zumo de fresa y ha anunciado que otros personajes, como Sadam Husein o Maradona, también tendrán sus zumos personalizados.

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