| Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y Mariscos
Tipo de plato: Segundo plato
Dificultad: Fácil
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Ingredientes
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3/4 kg de mero, rape o merluza
6 limones
1 cebolleta tierna
sal, pimienta y cilantro
aceite de oliva virgen
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Instrucciones
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Limpiar y cortar el pescado en dados pequeños.
Colocar los dados en una ensaladera.
Sazonarlos con sal y pimienta y cubrirlos completamente con el zumo de limón.
Añadir unas ruedas de cebolleta y el cilantro picado.
Tapar con un paño húmedo y guardar en la nevera durante un día.
Cuando haya perdido transparencia, y esté opaco, significa que ya está hecho.
Escurri el adobo y servir espolvoreando cilantro picado, pimienta recién molida y rociar con unas pequeñas gotas de aceite de oliva virgen. |
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Fuente:
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Contribución de: espaciorecetas en fecha 09/07/2005 08:59
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