Sazonar y enharinar las rodajas de pescado.

Limpiar bien las almejas.

Calentar aceite en una sartén, freír las rodajas de rape y ponerlas en una fuetne junto con las gambas y las almejas.

En un cazo, poner el queso y la crema de leche y cocer lentamente hasta que el queso se funda y la crema espese.

Verter la salsa sobre el pescado, las gambas y las almejas y cocer en el horno unos 10 minutos.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 30/01/2007 04:39

• Salmón en salsa de mostaza en el microondas
• Merluza frita en tinta de calamar
• Albóndigas de rape en salsa verde
• Lenguado con salsa de jerez
• Medallones de Merluza en Tinta de Calamar

Para cocer en el microondas, son preferibles los recipientes redondos, ya que las ondas llegan por igual a todas las partes del preparado y así queda uniforme. En los cuadrados, se cuece antes el contenido cercano a los bordes y, sobre todo, a las esquinas.

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