Receta de Natillas de chocolate y pera
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 4 peras en almíbar con su almíbar
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 copa de licor de pera
- 3 huevos
- 125 gr de azúcar glas
- 200 gr de chocolate para postres
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 vaso de nata líquida
- virutas de chocolate para adornar
Instrucciones
Fundir el chocolate con la mantequilla en el microondas 2 minutos, moverlo y añadir las yemas una a una después el azúcar glas.
Montar la nata e incorporar con movimientos envolventes la nata montada y por último las claras a punto de nieve, con cuidado de que no se bajen.
Triturar las peras con su almíbar y las dos cucharadas de azúcar, añadir la copa de licor de pera y servirla con la mousse de chocolate y espolvorear virutas de chocolate.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 25/01/2007 05:04
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