Receta de Magro de cerdo con tomate
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora 15 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Categoría: Carnes y Aves, Patatas, Sopas y Guisos,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1/2 kg de magro de cerdo
- 1/2 kg de tomate triturado
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharada de orégano
- 1 vaso de vino blanco
- 1 cucharada de vinagre
- 1 hoja de laurel
- sal y pimienta
Instrucciones
Cortar la carne en dados, echarle sal, pimienta y orégano al gusto y reservar.
Calentar el aceite en una cacerola honda y dorar los ajos y la cebolla picada. Cuando estén dorados, agregar el cerdo y una vez esté dorado, añadir el pimentón y dar unas vueltas.
Incorporar el vino, el vinagre y el tomate. Mezclar bien, añadir el laurel y dejar en el fuego hasta que la carne esté tierna.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 09/09/2005 05:57
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