Mezclar todos los ingredientes menos la leche. Poner una olla al fuego con la leche y cuando esté casi caliente, añadir la mezcla y remover constantemente hasta que esté espeso y vaya tomando un color marrón.

Apartar del fuego, ponerlo en un recipiente y colocarlo en la nevera para que se enfríen.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 17/08/2007 07:26

• Tarta Selva Negra
• Natillas de frambuesa
• Tarta tres chocolates
• Buñuelos canarios de plátanos
• Flan de nata (Pannacotta)

La cafetera con dos recipientes intercomunicados que mantiene caliente el café se llama melita en honor a su inventora, un ama de casa alemana llamada Melita Benz que creó este artilugio en 1907. Al principio Melita usó un paño de lana poroso como colador, pero después, mejoró el sistema incorporando el filtro de papel.

Más curiosidades [+]