| Porciones / número de personas: 10
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Postres y Cockteles
Tipo de plato: Postre
Dificultad: Fácil
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Ingredientes
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1 tableta de chocolate valor o similar
125 gr. azúcar
125 gr de mantequilla
1 cucharada pequeña de nescafé disuelta en agua
1 clara de huevo batida a punto de nieve
1/4 litro de leche entera
galletas hojaldradas
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Instrucciones
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Se pone el chocolate al baño maría para que se vaya derritiendo, seguidamente añadimos la mantequilla, removemos.
Añadir el azúcar, la clara batida, el café y remover hasta conseguir una crema, intentando que no quede muy líquida.
Poner leche en un plato e ir mojando las galletas en leche con cuidado que no se rompan (la leche temperatura ambiente) y con la ayuda de una espátula vamos añadiendo la crema de chocolate a las galletas y las vamos colocando de pie una al lado de otra, haciendo filas, con lo que sobra se cubren todos los troncos de galletas que se hayan hecho y se mete al frigorífico, añadiendo si se desea azúcar glass por encima cuando esté fría.
Partir en diagonal para una mejor presentación. |
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Fuente:
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Contribución de: espaciorecetas en fecha 25/09/2006 05:33
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