Cortar la cebolla muy menuda y colocarla en la cazuela en la que posteriormente se hará la mermelada (que no sea de aluminio)

Añadir el azúcar, el zumo de limón y la vaina de vainilla cortada por la mitad, tapar y dejar en reposo al menos 2 horas.

Poner en una cazuela a fuego suave 40 minutos.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 04/11/2006 15:34

• Dulce de cebolla
• Ensalada de frutas con yogur
• Mermelada de fresa
• Dulce de calabaza
• Mermelada de calabaza

El miedo a probar un alimento que jamás se había catado antes recibe el nombre de “neofobia gustativa” y es una reacción natural que los animales desarrollan para evitar comer algo que pueda envenenarles. Se ha demostrado que, en los humanos, este reflejo surge con la edad, por lo que muchas personas mayores se niegan a probar alimentos nuevos.

Más curiosidades [+]