Receta de Crema de calabaza al microondas
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Patatas, Sopas y Guisos,
Tipo de plato:Primer plato,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1/2 kg de calabaza
- 1 cebolla
- 2 puerros
- 2 zanahorias
- 2 dientes de ajo
- 8 cucharadas de aceite
- sal, pimienta y 4 cucharadas de aceite
Instrucciones
Cortar y picar menudos la cebolla, el puerro, la zanahoria, el ajo y el perejil. Ponerlos junto con el aceite en la olla de microondas, tapar y hacerlo durante 10 minutos al 100%.
Incorporar la calabaza en torzos y 1/2 litro de agua hirviendo y meter de nuevo en el microondas 15 o 20 minutos más al 100%, según la dureza de la calabaza.
Triturar la mezcla anterior hasta conseguir una crema ligera, si es necesario añadir más agua y salpimentar, calentar 3 minutos al 100%, añadir el aceite y servir.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 26/02/2008 10:01
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