Pelar y picar la cebolla muy fina y ponerla con 4 cucharadas de aceite en la olla de microondas, tapar e introducirlo 5 minutos al 100%. Pelar, lavar y cortar en rodajas finas las patatas, añadirlas a la cebolla con el resto del aceite y tapar la olla.

Hacerlas 10 minutos al 100%, moverlas e introducir de nuevo 5 minutos más al 100%. Sacarlas y mezclar con huevos batidos con agua y el bonito escurrido y desmigado, sazonar y verter la mezcla en una fuente de pirex plana engrasada con aceite.

Meter en el microondas combinado con el grill 5 minutos al 100%. A la mitad, sacar y redondear la tortilla con la espumadera . En cuanto se dore un poco, reposar 1 minuto y servir en la misma fuetne sin darle la vuelta.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 15/04/2008 12:26

• Pastel de patatas y carne
• Pastel del jamón de york
• Preñaos de chorizo
• Paté en gelatina
• Chorizos a la sidra

Si te has preguntado alguna vez por qué los pescados capturados en alta mar son más sabrosos que los de la playa, la respuesta es que, al nadar en aguas bravas, desarrollan más su musculatura y, por eso, su carne es más compacta y gustosa.

Más curiosidades [+]