Pon en una batidora los huevos, la leche condensada, el queso y el vaso de leche hasta que quede bien batido.

Consigue un molde y úntalo con la mantequilla. Echa la crema y el batido que acabas de hacer en la batidora.

Pon el molde en el horno durante aproximadamente unos cuarenta minutos y para que te des cuenta que la tarta esta lista, saca la tarta y mete una aguja en lo profundo y si sale limpia es por que ya esta hecha.

Pela el mango, saca las pepitas y córtalo en dos mitades, luego ponlo a cocinar con azúcar hasta que forme una mermelada. Cubre la parte superior de la tarta con la mermelada realizada con el mango.

Cuando esté todo listo aprovecha algunos trocitos de mango que te hayan sobrado para esparcirlos por encima de la tarta.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 21/06/2011 11:25

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Si una receta incluye almendras entre sus ingredientes y tú te has quedado sin este fruto seco en la despensa, puedes utilizar piñones en su lugar. Notarás la diferencia porque proporcionarán un sabor más denso y algo más dulce al plato. Los piñones están especialmente ricos con las pastas de té, con arroz y con espinacas y en rellenos para aves, ensaladas y tortillas francesas.

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