Pelar las patatas y la cebolla, lavarlas, escurrirlas y cortarlas en rodajas finas como para tortilla, sazonarlas con sal.

Colocarlas en un recipiente de microondas, regarlas con el aceite, taparlas con papel film e introducirlas en el microondas 10 minutos al 100%.

Moverlas e introducir entre las patatas el chorizo cortado en rodajas, tapar y volver a meterla en el microondas 5 minutos al 100%.

Reposar y servir.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 29/10/2007 06:34

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Aunque, desde nuestro punto de vista, toda la comida china nos pueda parecer igual, está internacionalmente reconocido que la mejor cocina china es la cantonesa. El clima tropical de la zona, sus mares y sus ríos, llenos a rebosar de peces, y el contacto continuo con otras culturas desde hace 3.000 años, han convertido Cantón como el referente de la buena gastronomía china.

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