Receta de Patatas bravas
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Patatas, Sopas y Guisos,
Tipo de plato:Aperitivo, Salsa o guarnición,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 4 patatas
- aceite y sal
- Para la salsa brava
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- 6 tomates maduros
- 1 cucharadita de harina
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 1 cucharadita de pimentón picante
Instrucciones
Pela y trocea las patatas en trozos medianos.
Para preparar la salsa
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Pela los tomates, quítalesralos y las semillas, tritúralos y fríelos en una sartén con una cucharada de aceite durante 5 minutos; añade la harina, mézclala y continúa con la cocción 5 minutos más; agrega el vinagre, el pimentón y un poco de sal y mézclalo.
Fríe las patatas a fuego suave en abundante aceite caliente; retíralas, escúrrelas sobre papel absorbente y sálalas.
Sirve las patatas bañadas con la salsa.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 27/03/2011 12:59
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