Esta web utiliza cookies propias y de terceros para mejorar su experiencia de navegación y realizar tareas de analítica. Puedes ver nuestra política de cookies aquí Si continuas navegando estás aceptándola
Política de cookies +
Bienvenido a Espacio Recetas

Búsqueda avanzada

Bienvenid@   Puedes registrarte aquí TUS DATOS | Foros de cocina



Recetas de Cocina

Todo|A|B|C|D|E|F|G|H|I|J|K|L|M|N|O|P|Q|R|S|T|U|V|W|X|Y|Z

volver Ir a la pantalla anterior

Receta de Pastel de verduras y pescado

Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos
Pescados y Mariscos
Ensaladas y Verduras
Tipo de plato: Entrante
Segundo plato
Plato único
Dificultad: Fácil

Ingredientes
4 huevos
2 calabacines pequeños
6 espárragos trigueros
50 gr de zanahoria
100 ml. de nata
150 gr de gambas
12 mejillones grandes ó más si son pequeños
6 palitos de cangrejo
1/2 cebolla
1 diente de ajo
aceite de oliva sal y pimienta
pimiento morrón
Instrucciones
En una olla con agua y sal, cocer entre 8-10 minutos los calabacines previamente pelados, las zanahorias y los espárragos.

Mientras preparar en una sartén con aceite el ajo picado fino y la cebolla. Añadir las gambas y los mejillones.

Cuando estén las verduras cocidas (no deben de quedar cocidas del todo), colarlas y añadirlas a la sartén, con ayuda de una cuchara de madera ir aplastando las verduras.

Los mejillones los cortais en trozos y las gambas también reservando unas cuantas para decorar el pastel.

Rehogarlos todo unos cinco minutos y añadir la nata, salpimentar.

Seguir rehogandolo y antes de que se consuma la nata retirar la sartén del fuego, añadir los palitos de cangrejo cortados en trocitos.

Batir los huevos y añadirlos a la mezcla anterior. Engrasar un molde de plum cake y verter la mezcla. Ponerlo en el horno a 170º hasta que esté cuajado, tardará en estar cocido entre 30 y 40 minutos.

Una vez cocido el pastel, adornarlo con las gambas que hemos reservado.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 30/11/2010 13:30

imprimir Versión para imprimir

Recetas relacionadas que te pueden interesar ...

Huevos fritos con puré y cebolla caramelizada
Crepes rellenos de calabaza calabacín y queso
Pinchos de albaricoque con jamón y queso
Merluza con cerveza al microondas
Gazpacho de lechuga

Truco del día Curiosidades
Gazpacho más ligero
Rico, sano y nutritivo, el gazpacho es uno de los platos más populares de nuestro país, pero el aceite y la miga de pan que suele llevar lo convierten en un plato del que no pueden abusar quienes quieran mantener a raya a los kilos. Una buena solución consiste en sustituir el pan por zanahoria rallada. Le dará al gazpacho la misma textura que el pan, pero aportando menos calorías.
Más trucos [+]
Maxim´s era un restaurante para obreros
El restaurante parisino más famoso del mundo, el Maxim´s, nació como un establecimiento de comida barata para obreros y chóferes. El Sr. Máxime Gaillard murió al año de su fundación, en 1893, y, con el seguro de vida que le dieron a sus socios. 100.000 francos, continuaron con el negocio al que pusieron el nombre de su fundador. Como todos ellos eran exempleados de un bar americano, transformaron el nombre en una forma más inglesa y quedó como Maxim´s.
Más curiosidades [+]


Carnes y Aves
Carnes y Aves
Ensaladas y Verduras
Ensaladas y Verduras
Entrantes, huevos y Aperitivos
Entrantes, huevos y Aperitivos
Pastas y Arroces
Pastas y Arroces
Patatas, Sopas y Guisos
Patatas, Sopas y Guisos
Pescados y Mariscos
Pescados y Mariscos
Postres y Cockteles
Postres y Cockteles
Salsas y Guarniciones
Salsas y Guarniciones

Top recetas de cocina