Disponer los copos de agar-agar en el zumo de manzana en una cazuela y calentarlos hasta que se hayan disuelto.

Si se utiliza gelatina realizar el mismo proceso pero previamente la gelatina ha debido estar en remojo durante 5 minutos en agua fria.

Agregar la miel y la ralladura de limón y remover bien la mezcla hasta obtener una consistencia homogénea.

Dejar enfriar a temperatura ambiente y triturar hasta conseguir una crema suave y sin grumos.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 20/11/2006 05:34

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