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Receta de Crema de almendras y arroz
| Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Postres y Cockteles
Tipo de plato: Postre
Dificultad: Fácil
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Ingredientes
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200 gr de harina de arroz
20 gr de harina de maíz
250 gr de almendras naturales peladas
200 gr de azúcar
1 ralladura de limón
1 rama de canela
1 pizca de sal
1 litro de agua
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Instrucciones
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Mezclar las almendras con el agua, triturar con una batidora y pasar la mezcla por un colador fino para obtener una leche de almendras.
En otro recipiente, disolver la harina de maíz y la de arroz con la mitad de la leche de almendras.
Calentar la otra mitad de la leche de almendras con la ralladura de limón, la rama de canela, el azúcar y la sal.
Agregar poco a poco, las harinas desleídas y remover con una cuchara de madera hast que quede consistente.
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Fuente:
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Contribución de: espaciorecetas en fecha 10/01/2007 09:32
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