Cuece los huevos en un cazo con agua y una cucharadita de sal durante 12 minutos; retíralos, pélalos y, cuando se hayan enfriado, córtalos en rodajas.

En otra olla, cuece los guisantes con agua salada unos 8 minutos o hasta que estén tiernos; escúrrelos.

Pela y corta la cebolla en rodajas y corta el jamón en tiras; saltéalos en una sartén con un poco de aciete.

Añade los guisantes y prosigue la cocción durante un par de minutos más.

Sirve los guisantes sobre un lecho de puré de patatas, acompañados del huevo cocido.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 21/02/2011 01:43

• Strudel vegetal
• Saltimboca de calabacín y jamón serrano
• Tartaleta de ensalada
• Ensalada primavera
• Cardos al horno con queso

Si eres fan de las almendras garrapiñadas, pero quieres cuidar tu línea, recuerda el siguiente dato: 10 almendras garrapiñadas aportan en torno a 400 calorías, el equivalente a una 14 galletas tipo María.

Más curiosidades [+]