Corta la cebolla en rodajas y lava y corta los tomatitos por la mitad; corta el queso en dados y las aceitunas en rodajas; lava y seca la rúcula con un paño.

Cuece los lazos de pasta en abundante agua hirviendo durante 10 minutos o hasta que estén "al dente; escúrrelos.

Saltea la cebolla en una sartén con aceite durante 3 minutos; añade la cebolla en una sartén con aceite durante 3 minutos; añade los tomates, el queso, la pasta, las aceitunas y la rúcula y mézclalo.

Tritura las anchoas junto al zumo de limón, el aceite un poquito de sal y pimienta negra.

Sirve la ensalada tibia de pasta con el aliño.

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Contribución: espaciorecetas 08/02/2011 22:27

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