Porciones / número de personas: 4 Tiempo de Preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: Categoría: Ensaladas y Verduras Tipo de plato: Entrante Primer plato Salsa o guarnición Dificultad: Fácil
Ingredientes
200 gr de papaya
1/2 taza de maíz cocido
40 gr de rúcula
6 hojas de lechuga
16 tomatitos cherry
1 naranja
Para el aliño
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4 cucharadas de vinagre balsámico
4 cucharadas de aceite de oliva
sal y pimienta
Instrucciones
Corta la papaya en dados grandes; lava la rúcula y la lechuga y secala con un paño.
Lava y corta los tomatitos por la mitad y pela la naranja, córtala en gajos y quítales las membranas blancas.
Para el aliño
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Bate enérgicamente el vinagre con el aceite, la sal y la pimienta en un bol hasta emulsionarlo.
Coloca todos los ingredientes en los platos y vierte el aliño encima.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 14/02/2011 13:39
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