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Receta de Cordon Blue

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Carnes y Aves
Tipo de plato: Segundo plato
Dificultad: Fácil

Ingredientes
4 filetes de ternera
queso en lonchas
jamon de york en lonchas
2 huevos
pan rallado
harina
sal
Instrucciones
Colocar sobre 4 filetes una loncha de queso y una de jamon york y cubrimos con los otros 4 filetes restantes, sujetar con palillos de madera

Batir los huevos en un plato hondo y ponemos el pan rallado en otro y la harina en otro.

Rebozamos los filetes, primero en harina, los untamos bien en el huevo y finalmente los pasamos por el pan rallado.

Por último, freír en abundante aceite caliente hasta que estén bien dorados pero sin que se queme el rebozado.







Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 09/10/2006 09:14

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