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Receta de Pollo al curry
| Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes y Aves
Tipo de plato: Segundo plato
Dificultad: Fácil
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Ingredientes
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1 cucharadita de pimienta negra
1 pechuga de pollo, deshuesada y troceada en taquitos
1 cebolla
1/2 litro de nata líquida
3 cucharadas de aceite de oliva
2 zanahorias
1 cucharadita de curry en polvo
sal
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Instrucciones
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En una sartén, freír los taquitos de pollo.
Trocear las zanahorias y la cebolla en trocitos muy pequeños, y sofreírlo todo en una sartén con un par de cucharadas de aceite de oliva. (la zanahoria queda más tierna si se pone a hervir unos minutos antes de sofreírla).
Cuando el pollo ya esté dorado, añadirlo a la sartén con las verduras.
Espolvorear el curry y sin dejar de remover, añadir la nata líquida hasta que el curry se haya disuelto bien y adquiera un color amarillento.
Servir con arroz blanco estilo basmati o largo. |
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Fuente:
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Contribución de: espaciorecetas en fecha 11/07/2005 04:49
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