Cocer los raviolis según indique el fabricante.

Limpiar los espárragos, cortar la parte de las puntas y cocerlas.

Picar las nueces y mezclar con el aceite.

Distribuir los espárragos y los raviolis en 4 platos intercalándolos, regar todo con el aceite de nueces y servir.

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Contribución: espaciorecetas 25/02/2008 12:02

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El miedo a probar un alimento que jamás se había catado antes recibe el nombre de “neofobia gustativa” y es una reacción natural que los animales desarrollan para evitar comer algo que pueda envenenarles. Se ha demostrado que, en los humanos, este reflejo surge con la edad, por lo que muchas personas mayores se niegan a probar alimentos nuevos.

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