Receta de Quesada pasiega
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre, Desayunos o meriendas,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1 kg de queso fresco
- 350 gr de azúcar
- 125 gr de harina de trigo
- 100 gr de mantequilla
- 4 huevos
- la cáscara rallada de un limón
- canela
Instrucciones
Batir los huevos junto con la mantequilla fundida y el azúcar procurando que no queden grumos.
A la masa resultante se le añade el queso bien desmenuzado, la harina, la canela y la cáscara de limón rallada. Se bate todo enérgicamente.
La crema obtenida se vierte en un molde de 2 o 3 cm de altura untado con mantequilla y se mete en el horno precalenteado a 180º. Se deja cocer aproximadamente 30 minutos.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 29/07/2007 02:03
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