Precalentar el horno a 180º.

Recubrir el molde con el caramelo líquido.

Calentar la leche con la canela y cuando hierva, retirar y tapar.

En otro cazo, incorporar el huevo entero junto con las yemas y el azúcar; mezclarlo.

Añadir poco a poco la leche y remover constantemente.

Agregar las avellanas y el pan troceado.

Introducir el molde en el horno al baño maría 30 minutos.

Retirarlo, dejarlo enfriar y desmoldar.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 11/01/2007 11:12

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