Receta de Hojaldres de verduras al curry
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Ensaladas y Verduras,
Tipo de plato:Entrante, Aperitivo, Primer plato,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 4 láminas de hojaldre
- 1 cebolla
- 2 pimientos verdes
- 2 puerros
- 2 zanahorias
- 1 calabacín
- 1 cucharada de harina
- 1/4 litro de leche
- aceite virgen extra
- sal
- 50 gr de mantequilla
- 1/2 cucharadita de curry
Instrucciones
Pelar y picar las zanahorias. Limpiar y picar los puerros.
Picar la cebolla, pimientos y calabacín y dorar las verduras.
Añadir el cury y sazonar.
Agregar harina y rehogar. Verter leche y remover.
Poner la bechamel en una fuente y dejar templar.
Hacer tiras largas con cada lámina de hojaldre.
Fundir la mantequilla y untar con ayuda de un pincel las tiras.
Hacer paquetitos de hojaldre rellenos con la bechamel.
Poner los paquetitos en una bandeja de horno y hornear a 230ºC 10 minutos.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 03/03/2008 06:23
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