Sazonar, untar los filetes con la mostaza y dejar reposar 30 minutos.

Rebozarlos en harina, sacudir y freír en abundante aceite hasta que se doren.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 25/01/2007 14:54

• Cochinillo asado
• Lomo de cerdo a la miel
• Cerdo agridulce
• Pollo en salsa
• Pollo al horno

Al dente significa “firme al diente”, es decir, que lo que se cueza de esa manera deberá quedar ligeramente cocido en el centro o interior, pero, en ningún caso, blando. En el caso de la pasta, para conseguir este punto, lo mejor es cocerla un minuto menos de lo que se recomienda en el paquete.

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